lunedì 21 novembre 2011

Dolci esperimenti!


Ciao a tutti!
Come vi avevo anticipato, in questo post si parlerà di dolci!
In questo lungo periodo ho avuto modo di sperimentare diversi nuovi dolci, in particolare ho cominciato a lavorare con la famosissima pasta di zucchero.
Non è stato facile all'inizio, soprattutto perchè sembra semplice da fare, ma nasconde parecchie insidie in cui si può incappare durante la preparazione. Una volta presa la mano però ammetto che è anche divertente lavorarci perchè dà la possibilità di decorare torte, biscotti, cupcakes e altro in modo simpatico e colorato. Il sapore è quello dello zucchero a velo, ingrediente principale, e può piacere a chi più e a chi meno (personalmente non ne vado pazza, ma non mi dispiace mangiarla ogni tanto).
Ecco due delle mie torte, le mie due preferitexD
Questa mi piace davvero tanto, peccato per quelle pieghe che ha fatto la pasta:(

Questa invece è stata la prima che ho fatto e infatti porta scritto il mio nomexD
Non sono assolutamente perfette, ma spero di migliorare sempre più. Il sapore era ottimo, la prima aveva una farcitura al cioccolato (che preferisco in assoluto in quanto permette di staccare dal sapore molto dolce della pdz) mentre la seconda alla crema chantilly. Come torta non ho usato il classico pan di spagna perchè rimane un po' troppo spugnoso e non mi piace l'effetto che fa, ho scelto invece una buonissima torta paradiso che rimane morbidissima (peccato che sia molto burrosa, ma si sa le cose più buone sono sempre quelle ultra mega burrosexD).
Oltre a sperimentare con la pasta di zucchero, ho anche provato a fare i miei primi cupcakes.
La base è al cacao mentre la crema è fatta con philadelfia, burro e zucchero a velo. Personalmente non mi fa impazzire la crema fatta così, ma poi anche lì son gusti, a mia mamma ad esempio è piaciuta tantissimo, anche più della classica crema al burro. La prossima volta proverò a farli con base alla vaniglia, ripieno di nutella e crema al burro... vedremo un po'xD
L'ultimo esprimento che voglio farvi vedere oggi è molto recente, infatti è di ierixD
Parto con una premessa... Per questa torta non ho utilizzato nessuna ricetta pronta, ma è stata in un certo senso una mia reinterpretazione di una delle mie torte preferite. Siccome il mio ragazzo è maligno e mi ha ricordato questa buonissima torta, sottolineando pure che la pasticceria che la produce è chiusa per ferie, io, presa dalla voglia di mangiarne una fetta, mi sono messa sotto e ho provato a farla in casa. Il risultato è stato ottimo, ma con qualche piccola correzione diventerà uguale a quella della pasticceria.
Eccola qui:
Come base ho scelto di fare il pan di spagna, anche se ripeto che personalmente preferisco torte meno spugnose, la farcitura è una semplicissima panna al cacao e tutta intorno è ricoperta di panna, codetta e scaglie di cioccolato. La cosa che però me la fa amare in assoluto è la bagna al rhum, adoro sentire il sapore del liquore, gli dà sicuramente una marcia in più. Io non sono una che ama la panna, ma questa torta mi fa davvero impazzire!
Spero che vi piacciano, almeno a vedersixD
Un bacione.
Giulia.

lunedì 14 novembre 2011

Blog non mi sono dimenticata di te tranquillo!!!

Ciao a tutti!
Ebbene sì sono di nuovo io, immagino vi foste dimenticati di mexD
Credo sia da fine agosto che non aggiorno e sono davvero pessima. Ho avuto i miei "buoni" motivi però, motivi che eviterò di raccontare per non annoiarvi.
Oddio, dopo tutto questo tempo non so davvero da dove cominciare... credo che partirò dall'esprienza più entusiasmante degli ultimi tempi : il Lucca Comics&Games.
Come potevo mancare alla fiera del fumetto per eccellenza? Sarebbe stato imperdonabile e infatti, dopo aver obbligato mia mamma e mia nonna a prepararmi un costume nel giro di una settimana, il 31 ottobre alle 5 e 30 ero già sveglia pronta ad affrontare una bellissima giornata!
Innanzitutto una foto del mio cosplay dopo tutta la fatica fatta per cucirloxD (non è perfettissimo, ma insomma non sono un disegno:P)
Eccomi qui!!

Ed eccomi con il mio salamino...emh volevo dire con il mio ragazzo:P
Che dire è stata una giornata bellissima, caldissima e soprattutto divertentissima. L'unica cosa che mi è dispiaciuta è stata che siamo partiti da Lucca piuttosto presto perchè la sera dovevo andare ad una festa di Halloween, festa alla quale alla fine non sono andata perchè mi sono sentita poco bene una volta arrivata a casa:(
Per quanto riguarda gli acquisti lucchesi quest'anno è stato piuttosto magro il bottino, infatti ho preso solo tre cosine:
Non è stupendo questo zainetto di Rilakkuma?? *-* Io amo Rilakkuma<3

Anellino  e collana presi allo stand di Cute Can Kill!
Non ho preso nessun manga perchè prima cosa con il mio costume faticavo a entrare negli standxD e seconda cosa non ho trovato grandi occasioni quindi se devo comprare un fumetto a prezzo pieno lo prendo in fumetteria e me lo guardo anche con calma senza tutta quella gente assatanata che ti sale addosso!
Per stasera mi sa che finisco qui, avrei un sacco di cose da raccontare e farvi vedere, ma procederò per gradi. Intanto vi anticipo che il prossimo post con tutta probabilità sarà dedicato ai dolci e a delle mie nuove sperimentazioni in fatto di torte... tre sole parole: pasta di zucchero:P
Spero di avervi incuriosito un pochino.
Un bacione.
Giulia.